Питание напрямую влияет на работу щитовидной железы. Для синтеза гормонов этому органу нужен йод, а также ряд других микроэлементов. Грамотный рацион не заменяет лечения, но помогает поддержать функцию железы и улучшить самочувствие. Дефицит и избыток отдельных веществ одинаково вредны, поэтому подход к питанию должен быть взвешенным – желательно согласованным со специалистом.
Почему йод так важен
Йод – ключевой строительный материал для гормонов щитовидной железы. Без достаточного его поступления железа не может вырабатывать тироксин и трийодтиронин в нужном количестве. Хронический дефицит йода ведёт к увеличению железы (зобу) и снижению её функции.
Основные источники йода в питании:
- морская рыба и морепродукты;
- морская капуста (ламинария);
- йодированная соль;
- молочные продукты;
- яйца.
В регионах с природным йододефицитом, к которым относится большая часть территории России, особенно важно следить за поступлением этого элемента. О том, как в целом устроена работа железы и какие заболевания с ней связаны, можно прочитать в обзорном материале раздела.
Сколько йода нужно
Потребность в йоде зависит от возраста и состояния. Взрослому человеку обычно достаточно умеренного количества, которое легко покрывается сбалансированным рационом и йодированной солью. Повышенная потребность возникает у беременных и кормящих женщин.
Важные правила, касающиеся йода:
- избыток йода так же опасен, как и дефицит – он может спровоцировать сбои в работе железы;
- не принимайте йодсодержащие добавки без назначения врача;
- при некоторых заболеваниях щитовидной железы дополнительный йод противопоказан;
- «йодная сетка» на коже не является методом диагностики дефицита.
Решение о приёме препаратов йода всегда принимает специалист на основании анализов и диагноза.
Полезные продукты для щитовидной железы
Помимо йода, для здоровья железы важны и другие нутриенты. В рацион стоит включать:
- источники селена – бразильские орехи, рыба, яйца (селен участвует в работе гормонов);
- продукты с цинком – мясо, тыквенные семечки, бобовые;
- белок – необходим для общего обмена и синтеза гормонов;
- продукты с железом – особенно важны при сопутствующей анемии;
- овощи и фрукты – источник витаминов и антиоксидантов.
Сбалансированное питание с разнообразными продуктами обеспечивает железу всем необходимым лучше, чем отдельные добавки.
Что стоит ограничить
Некоторые продукты и привычки могут мешать нормальной работе щитовидной железы, особенно при её заболеваниях:
- избыток так называемых гойтрогенов (содержатся в больших количествах сырой капусты, сои) – при значительном потреблении они могут влиять на усвоение йода;
- чрезмерное количество ультрапереработанных продуктов и сахара;
- бесконтрольный приём БАДов с йодом и гормоноподобными веществами.
Умеренное употребление капусты или сои здоровому человеку не вредит – речь идёт только о больших количествах. Тепловая обработка снижает влияние гойтрогенов. При снижении функции железы вопросы рациона особенно актуальны – подробнее о симптомах и лечении гипотиреоза рассказано в отдельном материале.
Питание при разных состояниях
Рацион может отличаться в зависимости от конкретного заболевания:
- при сниженной функции железы важно обеспечить достаточно йода, белка и калорий с учётом замедленного обмена;
- при повышенной функции, наоборот, обмен ускорен, и питание должно компенсировать повышенные энергозатраты;
- при наличии узловых образований вопросы йода решаются индивидуально.
Единой «диеты для щитовидки» не существует – рекомендации зависят от диагноза. О том, опасны ли узлы щитовидной железы и как их обследуют, можно узнать из отдельной статьи.
Когда обращаться к врачу
Питание – лишь вспомогательный инструмент, и оно не способно вылечить заболевание щитовидной железы. Не стоит рассчитывать только на диету или добавки, если есть симптомы или установленный диагноз.
Обратитесь к врачу-эндокринологу, если:
- вы заметили увеличение шеи или ощущение «комка»;
- появилась стойкая усталость, изменения веса, перепады настроения;
- вы планируете беременность и хотите оценить состояние железы;
- вы рассматриваете приём йодсодержащих добавок.
Только специалист может определить, нужна ли коррекция йода, и составить рекомендации по питанию с учётом вашего диагноза и анализов. Самостоятельный приём йода и гормоноподобных средств без контроля может навредить.
Статья носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.